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甜点甜品培训班

2019-12-14 10:10 来源:未知 作者:admin 阅读:

 课程内容

  

甜品培训班

 

  经典甜点类:

  1.提拉米苏(手指饼/咖啡酒液浆/马斯卡彭奶油);

  2.女皇(芒果库丽/覆盆子酱夹层/达克瓦兹/覆盆子白巧奶油/覆盆子淋面);

  3.奥利奥芝士巧克力蛋糕(巧克力蛋糕胚/奥利奥饼低/卡波尼打发奶油);

  4.西柚芝士旋律(芝士蛋糕/西柚啫喱/甜酥皮/芝士奶油/喷霜/西柚蜜饯);

  5.光芒碎片(牛巧慕斯/酸樱桃馅/杏仁蛋糕底/牛巧淋面)。流行西点类

  

甜品培训班

 

  流行西点类:

  1.伊朗开心果塔(覆盆子奶油/开心果奶油/泡芙体/开心果酥粒/开心果淋面);

  2.蜜恋(百香果芒果卡波尼/百花蜜打发奶油/黄色淋面/布列坦尼酥饼);

  3.不羁的风(杏仁饼低/热情果夹层/芒果酱夹层/芒果奶油/黄色淋面);

  4.花椒石(水煮华美柠檬/糖渍柠檬/花椒甘纳许打发奶油/装饰);

  5.初恋(酥饼低/荔枝库丽/覆盆子库丽/玫瑰慕斯/喷霜)。行业前景

  蛋糕西点行业是国内热门外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位,其现象为明显地就是一线技术人员溃乏,西点烘焙师社会需求量在逐年提升,薪资十分可观,如果自己创业开店,轻轻松松年入几十万。


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西点培训相关问答

问:咖啡师学徒还是去咖啡培训学校好?

答:学咖啡最好找专业教咖啡的学校比较好。 学的技术比较正宗啊! 学徒一般没人带的。你是师傅你也不会带的。太麻烦了。 来我们学校学的,都是特别喜欢咖啡,将来从事咖啡行业的。

问:上课是实操练习的时间多吗?

答:我校的教学主要以上课边教边练,学员实操练习为主,这样学员才能学到真正的技术。如果学员自己制作不出产品,我校是不允许学员结业的。

问:做西点的面粉按照筋度可以分成哪几类?

答:高筋粉蛋白质含量很高,约在12.5%-13.5%,适合做面包。中筋粉蛋白质含量次高,约在9.5%-12%,适合做中式面点。低筋粉蛋白质含量比较低,约为8.5%,适合做饼干、蛋糕等酥脆、松软、不具

问:再回来培训需要再交培训费吗?

答:不用,学员学成后可以约定回来学习新的品种,不用再交培训费。

问:西点蛋糕的装饰过程是什么?

答:第1步:堆叠和填充你的蛋糕 第2步:创建面包屑(和寒冷) 步骤3:如何霜冻蛋糕 步骤4:管道边界和装饰

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