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经典流行法式西点培训班

2019-12-14 11:25 来源:未知 作者:admin 阅读:

7天法式西点经典流行培训班

  我能学到什么?

  在学会每款配方的基础上,毕业于全法排名第二ferrandi西点学校的老师不仅仅传授蛋糕本身的制作技艺,而是教授制作经典、创意的法式甜点思维方式。

  我没有基础可以学吗?

  【经典法式甜点专修班】是昆明西点培训学校面向零基础或有初级基础的学员开设的课程。

  7天法式西点经典流行培训班安排:

  第一天课程:网红爆浆黑糖珍珠蛋糕、香草奶油水果塔、巧克力榛子塔、手指饼干、杏仁饼干

  第二天课程:柠檬蛋糕、提拉米苏、泡芙、玛德琳

  第三天课程:黑森林蛋糕、胡萝卜坚果芝士蛋糕、巧克力花生蛋糕

  第四天课程:草莓酸奶大理石蛋糕、红丝绒蛋糕

  第五天课程:歌剧院蛋糕、法式柠檬塔、蒙布朗

  第六天课程:烤南瓜芝士蛋糕、黑巧克力伯爵茶蛋糕

  第七天课程:

  总结学习成果、甜点台装盘摆台

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西点培训相关问答

问:上课是实操练习的时间多吗?

答:我校的教学主要以上课边教边练,学员实操练习为主,这样学员才能学到真正的技术。如果学员自己制作不出产品,我校是不允许学员结业的。

问:做西点的面粉按照筋度可以分成哪几类?

答:高筋粉蛋白质含量很高,约在12.5%-13.5%,适合做面包。中筋粉蛋白质含量次高,约在9.5%-12%,适合做中式面点。低筋粉蛋白质含量比较低,约为8.5%,适合做饼干、蛋糕等酥脆、松软、不具

问:再回来培训需要再交培训费吗?

答:不用,学员学成后可以约定回来学习新的品种,不用再交培训费。

问:西点蛋糕的装饰过程是什么?

答:第1步:堆叠和填充你的蛋糕 第2步:创建面包屑(和寒冷) 步骤3:如何霜冻蛋糕 步骤4:管道边界和装饰

问:咖啡师学徒还是去咖啡培训学校好?

答:学咖啡最好找专业教咖啡的学校比较好。 学的技术比较正宗啊! 学徒一般没人带的。你是师傅你也不会带的。太麻烦了。 来我们学校学的,都是特别喜欢咖啡,将来从事咖啡行业的。

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