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艺术创意翻糖蛋糕培训班

2019-12-14 11:23 来源:未知 作者:admin 阅读:

  用翻糖诠释你的天马行空,想用它述说你心中的小故事吗?

  从零基础到可以独立完成翻糖蛋糕订单和婚礼,宝宝宴,生日宴等甜品桌的全面技能,平面卡通,立体卡通造型,翻糖蛋糕制作,甜品桌综合技能,烘焙技术,蛋糕摄影技术等全部教会你。

  我们只教志愿成为大师的人,会是你吗?

  国内成名较早的烘焙培训学校,收费也水涨船高。而我们作为新起之秀,拥有雄厚的师资力量,高端的MIWE品牌设备,走的是高端不高价的路线,实现学员和学校的双赢。

  1、平面卡通造型

  平面卡通干佩斯配方讲解及演示,翻糖工具的使用技巧,平面卡通造型的配件制作。

  2、卡通人物造型

  玩偶干佩斯配方讲解及演示,卡通人物玩偶基础理论及造型技巧教学,卡通玩偶及主题蛋糕的配件的制作。

  3、高级翻糖花

  糖花种类:英式玫瑰、奥斯汀玫瑰、毛茛,牡丹、栀子花、芍药、蝴蝶兰、水仙百合、多肉植物、绣球、铃兰、等及主花配叶的制作。4、甜品烘焙大全

  烘焙内容:磅蛋糕、造型饼干、水晶棒棒糖、棒棒糖蛋糕,布丁及常用甜品的配方分享和演示。

  5、翻糖饼干,糖霜饼干

  糖霜配方及调制方法,不同状态下糖霜的用法知识;糖霜填制,绘画,转印图纸制作;糖霜调色、上色、刷色、勾线及主题性糖霜饼干的制作。

  6、马卡龙

  马卡龙配方的讲解,杏仁粉分析,所需工具介绍;马卡龙各种状态解析及常见问题解答和注意事项。

  7、翻糖主题蛋糕造型

  翻糖装饰的贴片制作,蛋糕装饰配件的制作。

  8、摄影技巧

  摄影的重要性不言而喻,好的摄影技术可以给蛋糕大大的加分,让蛋糕作品留下永恒的美好。

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西点培训相关问答

问:做西点的面粉按照筋度可以分成哪几类?

答:高筋粉蛋白质含量很高,约在12.5%-13.5%,适合做面包。中筋粉蛋白质含量次高,约在9.5%-12%,适合做中式面点。低筋粉蛋白质含量比较低,约为8.5%,适合做饼干、蛋糕等酥脆、松软、不具

问:西点蛋糕的装饰过程是什么?

答:第1步:堆叠和填充你的蛋糕 第2步:创建面包屑(和寒冷) 步骤3:如何霜冻蛋糕 步骤4:管道边界和装饰

问:咖啡师学徒还是去咖啡培训学校好?

答:学咖啡最好找专业教咖啡的学校比较好。 学的技术比较正宗啊! 学徒一般没人带的。你是师傅你也不会带的。太麻烦了。 来我们学校学的,都是特别喜欢咖啡,将来从事咖啡行业的。

问:上课是实操练习的时间多吗?

答:我校的教学主要以上课边教边练,学员实操练习为主,这样学员才能学到真正的技术。如果学员自己制作不出产品,我校是不允许学员结业的。

问:再回来培训需要再交培训费吗?

答:不用,学员学成后可以约定回来学习新的品种,不用再交培训费。

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