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西点师分为几个等级?西点师需要什么技能

2019-12-06 15:02 来源:网络 作者:西点师范老师 阅读:

  随着西点的发展,西点从一点点到现在已经逐渐渗透到人们的生活中,成为人们生活中不可缺少的食物。然而,随着西点市场的不断扩张,西点行业的人才缺口越来越大。无论是更高的工资,舒适的环境,还是西点工业良好的就业前景,或者仅仅是对西点的热爱,总之,越来越多的人正在学习西点。但是除此之外,你对西点师的职业还知道些什么吗?你们在学习西点军校之前都知道一些必须知道的事情吗?

西点师分为几个等级?西点师需要什么技能

  一、西点师的等级是多少

  众所周知,西点师属于高层次的技术人才,但由于他们是技术人才,所以他们当然可以分为五个等级,西点师可以分为五个等级:初级、中级、高级、技师和高级技师。

  1.初级满足条件:必须在西点行业从事初级职业正式培训,达到标准学时并取得结业证书。

  2.中级满足条件:获得初级西点教师资格证书后,在西点行业工作三年以上,达到中级正规培训要求的学时后,获得毕业证书。

  3.高级满足条件:在获得中级西点教师资格证书后,他在西点行业工作了四年以上,达到高级正规培训要求的学时后获得毕业证书。

  4.西点技师符合条件:在获得西点高级教师资格证书后,他们在西点行业工作了五年以上,达到技师培训要求的学时后,获得毕业证书。

  5.西点高级技师符合条件:获得西点技师资格证书后,在西点行业连续工作三年以上,达到高级技师培训所需时间后,将获得毕业证书。

  第二,西点师需要什么技能

  如果你想成为一名西方糕点师傅,你还必须掌握各种烘焙技术,如英语、法语、德语等面包烘焙方法,以及香港糕点制作技术。至于蛋糕、冰淇淋慕思、饼干、泡芙、蛋挞、水果慕思、饼干、比萨、提拉米苏等,西方糕点厨师也应该具备将上述产品以各种风格组合起来的基本技能,因为只有这样他们才能更好地创新。

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西点培训相关问答

问:再回来培训需要再交培训费吗?

答:不用,学员学成后可以约定回来学习新的品种,不用再交培训费。

问:咖啡师学徒还是去咖啡培训学校好?

答:学咖啡最好找专业教咖啡的学校比较好。 学的技术比较正宗啊! 学徒一般没人带的。你是师傅你也不会带的。太麻烦了。 来我们学校学的,都是特别喜欢咖啡,将来从事咖啡行业的。

问:做西点的面粉按照筋度可以分成哪几类?

答:高筋粉蛋白质含量很高,约在12.5%-13.5%,适合做面包。中筋粉蛋白质含量次高,约在9.5%-12%,适合做中式面点。低筋粉蛋白质含量比较低,约为8.5%,适合做饼干、蛋糕等酥脆、松软、不具

问:上课是实操练习的时间多吗?

答:我校的教学主要以上课边教边练,学员实操练习为主,这样学员才能学到真正的技术。如果学员自己制作不出产品,我校是不允许学员结业的。

问:西点蛋糕的装饰过程是什么?

答:第1步:堆叠和填充你的蛋糕 第2步:创建面包屑(和寒冷) 步骤3:如何霜冻蛋糕 步骤4:管道边界和装饰

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